Tradition trifft Genuss: Das wird gefeiert im Juni 2025

Wenn im Juni die Tage länger und die Abende milder werden, ist das in der Genussregion Coburger Land die beste Zeit für gesellige Feste, duftende Backwaren und frisches Bier aus der Region. Die Kirchweihsaison ist eröffnet – und auch Backhaus- und Ofenfeste laden zum Schlemmen und Verweilen ein. Was euch diesen Monat erwartet, lest ihr hier:

🍞 Backen wie früher – gemeinsam genießen

• Backhausfest Hellingen
  📍 08. & 29. Juni

• Backofenfest Merlach
  📍 15. Juni

🍺 Kirchweihzeit – Heimatliebe mit Musik und Bier

• Kirchweih Fürth am Berg
  📍 08.–09. Juni

• Kirchweih Thierach
  📍 15. Juni

• Kirchweih Schafhof
  📍 26.–28. Juni

🎉 Jubiläum feiern in Ahorn

• Festwoche: 950 Jahre Ahorn
  📍 19.–22. Juni
  

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Frisch, regional, genussvoll: Das bringt der Juni in der Genussregion Coburger Land

Der Juni ist da – und mit ihm eine wahre Geschmacksexplosion aus der Region! Auf Feldern, in Gärten und auf Wochenmärkten zeigt sich die ganze Vielfalt des Frühsommers. Jetzt ist die perfekte Zeit, um regional einzukaufen, saisonal zu kochen und die kurzen Wege vom Acker auf den Teller zu genießen.

Beerenglück im Frühsommer

Im Juni beginnt die Hochsaison für:

• Erdbeeren – süß, saftig und perfekt für Kuchen, Bowls oder einfach pur

• Johannisbeeren – mit ihrer frischen Säure ideal für Gelees, Desserts oder als Frischekick im Salat

• Himbeeren – zart und aromatisch, ein echtes Highlight auf jedem Teller

• Stachelbeeren – unterschätzt, aber vielseitig: roh, zu Kompott oder im Kuchen

Diese Beeren sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitaminen, Antioxidantien und echten Sommermomenten.

Gemüse satt – frisch vom Feld

Auch die Gemüsevielfalt im Juni kann sich sehen lassen:

• Klassiker wie Karotten, Kartoffeln und Zucchini sind jetzt besonders aromatisch.

• Frisches Grün wie Mangold, Spinat, Blattsalate und Frühlingszwiebeln bringt Farbe und Vitalkraft auf den Teller.

• Feines für Pfanne und Topf: Brokkoli, Erbsen, Fenchel, dicke Bohnen, Champignons und Zuckerschoten sorgen für Abwechslung.

• Saisonende nutzen: Wer noch einmal Spargel genießen will, sollte schnell sein – traditionell endet die Erntezeit um den 24. Juni herum.

• Rhabarber – offiziell ein Gemüse, aber oft wie Obst verwendet – bietet säuerlich-fruchtigen Genuss für Kuchen, Kompott oder Limo.

• Radieschen, Kohlrabi und Gurken runden das Angebot mit knackiger Frische ab.

Warum saisonal und regional?

Saisonales Gemüse und Obst aus der Region ist nicht nur frischer und geschmackvoller – es stärkt auch unsere heimische Landwirtschaft, schont die Umwelt durch kurze Transportwege und fördert die Artenvielfalt. Wer im Juni zu heimischer Ernte greift, genießt bewusst – mit allen Sinnen.

Tipp: Regional einkaufen

Besuche einen der Hofläden, Wochenmärkte oder Direktvermarkter in der Genussregion Coburger Land. Oft gibt’s dort nicht nur frische Produkte, sondern auch spannende Gespräche und wertvolle Tipps für die Zubereitung.

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🌿 Genuss beginnt mit dem, was wir bewusst wählen.

Lass dich im Juni von der Natur inspirieren – regional, saisonal und voller Geschmack!

Der Frühling ist da – und mit ihm eine Fülle an frischen, regionalen Köstlichkeiten! Der April bringt endlich wieder mehr frisches Gemüse auf den Teller und lädt dazu ein, die Vielfalt der Saison zu entdecken. In der Genussregion Coburger Land legen wir besonderen Wert auf regionale und saisonale Lebensmittel, denn sie sind nicht nur frisch und aromatisch, sondern unterstützen auch unsere heimischen Landwirte.

Diese Leckereien haben im April Saison:

🌱 Kohlrabi – Zart und mild im Geschmack, perfekt für knackige Rohkost oder cremige Eintöpfe.
🥗 Kopfsalat – Ein frisches Muss für Frühlingssalate und leichte Beilagen.
🌿 Spinat – Voller Vitamine und ideal für Suppen, Smoothies oder als klassische Beilage.
🔴 Radieschen – Scharf-würzig und knackig, bringen sie Frische in Salate oder als Snack zwischendurch.
🥢 Spargel – Ob grün oder weiß, dieses Edelgemüse gehört zu den Highlights der Saison!
🍓 Rhabarber – Fruchtig-säuerlich und ideal für Kuchen, Kompott oder erfrischende Getränke.

Warum saisonales Gemüse?

Saisonale Produkte sind nicht nur frischer, sondern auch nachhaltiger. Durch kurze Transportwege und natürliche Reifezeiten bleibt die Umweltbelastung gering, während die Nährstoffe und der Geschmack optimal erhalten bleiben. Außerdem schmeckt Spargel aus der Region einfach besser als Importware!

Genuss-Tipps für den April

• Frühlingssalat mit Radieschen, Kopfsalat und frischem Dressing aus regionalem Öl und Essig.
• Cremige Kohlrabi-Suppe mit Kräutern der Saison.
• Hausgemachter Rhabarberkuchen, der den Frühling auf die Kaffeetafel bringt.
• Klassischer Spargel mit Kartoffeln und regionalem Schinken – ein echter Genussklassiker.

Lass dich von den Aromen des Frühlings inspirieren und probiere die frischen Zutaten aus der Genussregion Coburger Land! Besuche unsere Wochenmärkte oder Direktvermarkter und genieße den Geschmack der Saison.