Genussbotschafter

In der Genussregion Coburger Land stehen acht GenussbotschafterInnen zur Verfügung, um Sie in die Kulinarik der Region einzuführen. Sie verfügen nicht nur über ein breites Wissen über die Spezialitätenvielfalt, sondern auch über die Vielzahl an kulinarischen Erlebnismöglichkeiten in der Region. Ausgebildet wurden die GenussbotschafterInnen gemeinsam mit der Genussregion Oberfranken.
Nutzen Sie dieses Wissen und erleben Sie die Genussregion Coburger Land bei einem kulinarischen Spaziergang, einem besonderen Koch- oder Backkurs oder einer individuellen Verkostung.

Kontaktieren Sie dazu einfach einen der folgenden GenussbotschafterInnen:

Andrea Wölfert

Biohof Wölfert

Mein Name ist Andrea Wölfert. Ich bin Biobäuerin mit Leib und Seele. Unser Biolandhof liegt im nördlichen Coburger Land und wird von uns seit über 20 Jahren nach Kriterien des ökologischen Landbaus betrieben. Erfahren Sie mehr über uns und unsere Ideen dazu. Mit meiner Ausbildung zur qualifizierten Erlebnisbäuerin und Genussbotschafterin möchte ich Ihnen die von uns erzeugten Spezialitäten wie Emmer und Linsen in genussvollen Variationen näher bringen. Interessiert? Dann sehen wir uns.

Angebot:
Der Biohof Wölfert stellt sich vor: Zwei Bäuerinnen erwarten Sie an diesem Tag auf den Langen Bergen, die mit Ihnen einige unvergessliche Stunden erleben wollen. Zu viel wollen die beiden Erlebnissbäuerinnen nicht verraten – lassen Sie sich überraschen, was man auf einem Bauernhof alles erleben kann. Zur Stärkung gibt es Selbstgemachtes aus eigener Produktion.

Kontakt:
Ahlstadter Weg 1, 96484 Meeder OT Ahlstadt
Tel: 09564 3251, Fax: 09564 809256, E-Mail: info@biohof-woelfert.de, Web: www.biohof-woelfert.de

Claudia Sollmann

Gehen Sie auf Entdeckungsreise durch Coburg und einer einzigartigen Kulturlandschaft.
Tauchen Sie ein in die Lebensart und die Traditionen einer Landschaft entlang der ehemaligen Grenze.

Abgerundet mit einem ausgesuchten kulinarischen Programm erhalten Sie Einblicke in die Kultur und Gesichte meiner Heimat. Tagesausflüge mit dem Besuch der Veste Coburg, einem Spaziergang in Schloß Rosenau oder einer Wanderungen auf den Spuren Martin Luthers. Lassen Sie sich nach einer Brauereiführung in einem typischen Landhof verwöhnen oder entlocken Sie bei Kaffee und Kuchen einem Kuchendoktor die Geheimisse fränkische Backkunst. Die Möglichkeiten sind vielfältig, ob als organisierte oder individuelle Tagestour.

Ich lade Sie ganz herzlich zu uns in die Genussregion Oberfranken ein!

Kontakt:
Probstgrund 38, 96450 Coburg
Mobil: 01704658565

Hedda Hanft

Als gebürtige Bad Rodacherin und Stadtführerin möchte ich Ihnen meine Heimat auf eine besondere Weise ans Herz legen:

Bad Rodach – geheimnisvoll und lecker!

Der Schlüssel dreht sich im Schloss, Türen öffnen sich. In Kellern und Türmen präsentieren sich Leckereien, die in und um Bad Rodach hergestellt werden. Eine Stadtführung mit Überraschungen.

Kontakt:
Gerbergasse 4, 96476 Bad Rodach
Tel: 09564 3242, E-Mail: hedda.hanft@gmx.de

Heidi Marx

Mit meiner Busfahrt durch´s Coburger Land möchte ich Sie gerne zu einem unterhaltsamen, kulinarischen und abwechslungsreichen Tagesausflug einladen. Besichtigen Sie mit mir eine Fischzucht mit Verkostung frisch zubereiteter Häppchen, nehmen Sie an einer Brauereiführung mit anschließender Bierprobe teil, wandeln Sie mit mir durch den schönen Rosenau-Park wie im 19. Jahrhundert und genießen Sie die heimischen Backspezialitäten im Bäckergarten beim Kuchendoktor.

An manchen Tagen wird meine Kollegin, die Genussbotschafterin Regina Lohwasser, zusammen mit mir die Tagesbusfahrt führen.

Sonstiges: Anmeldung hierfür über den Tourismus Coburg.

Kontakt:
Herrngasse 4, 96450 Coburg
Tel: 09561 8980-41, Fax: 09561 8980-29, E-Mail: info@tourist.coburg.de

Kerstin Pilarzyk

Braugasthof Grosch

Hallo, ich bin Kerstin Pilarzyk, Chefin des Braugasthofs Grosch in Rödental, der den historischen Gasthof, das Brauhotel und die Handwerksbrauerei unter einem Dach vereint. Aus meiner langen Tätigkeit als Geschäftsführerin und aus zahlreichen ehrenamtlichen Verbandstätigkeiten weiß ich, welch einzigartige Vielfalt an Spezialitäten die Genussregion Oberfranken zu bieten hat.

Als Genussbotschafterin ist es mir ein Anliegen, die lokalen Finessen rund um die Region Coburg herauszustellen. In unserem traditionsreichen Gasthof, den es seit 1425 gibt, wird das an saisonalen Aktionswochen deutlich, bei denen wir wechselnde, fränkische Spezialitäten mit Zutaten aus überwiegend heimischer Produktion anbieten.

In Brauereiführungen mit Bierverkostungen wecke ich das Bewusstsein unserer Gäste für die Qualität hochwertiger, handwerklich gebrauter Bierspezialitäten, die wir seit 1492 anbieten. Dabei kommt mir zugute, dass ich zertifizierte Biersommelière bin. Mit zahlreichen Arrangements unseres Brauhotels lernen unsere Gäste schließlich die Kultur und Geschichte des Herzogtums Coburg kennen, die unser Haus und unsere kulinarischen Angebote bis heute prägen.

Kontakt:
Oeslauer Straße 115, 96472 Rödental
Tel: 09563 7500, Fax: 09563 750 – 147, E-Mail: info@der-grosch.de, Web: www.der-grosch.de

Rainer Motschmann

Bäckerei Motschmann

Mein Name ist Rainer Motschmann. Ich bin Konditor- und Bäckermeister mit Leib und Seele. Unsere Bäckerei liegt in Neustadt bei Coburg, OT Wildenheid, am Fuße des Thüringer Waldes. Um unseren Gästen und Kunden die Kunst des Backens und die Spezialitäten unserer schönen fränkischen Heimat näher zu bringen, lies ich mich 2014 zum Genussbotschafter ausbilden.

Gemütliches Kaffeetrinken in unserem urgigen Bäckergarten mit Filterkaffee und fränkischen Landkuchen, ausgezogenen Bauernkrapfen, Neustadter und Coburger Backspezialitäten sowie saisonalen Leckereien (z. B. Neustadter Wurstkuchen) – wenn Sie Lust auf einen besonderen Nachmittag haben, kommen Sie doch mal vorbei (bitte vorher anmelden!)

Während der Kaffeestunde erzähle ich meinen Gästen Geschichten, Anekdoten, Wissenswertes und Historisches über das Bäckerhandwerk. Anschließend halte ich eine “Bäckersprechstunde” ab, in der Fragen rund ums Backen beantwortet werden! Danach können die Teilnehmer ein “Brezeldiplom” erwerben.

Wer Lust hat, kann mit mir zur ehemaligen Zonengrenze (ca. 400 Meter entfernt) laufen. Dazu erzähle ich Ihnen meine persönlichen Erlebnisse und weitere Geschichten über die ehemalige Grenze und das heutige “Grüne Band”. Danach geht es wieder zum Bäckergarten. Im Laden haben Sie die Möglichkeit regionale Spezialitäten zu erwerben. Nach vorheriger Absprachen bereiten wir Ihnen zum Abschluss gerne auch Neustadter Bratwürste, fränkische Flammkuchen oder im Spätsommer auch fränkischen Zwiebelkuchen zu, den Sie ofenfrisch genießen können.

Kontakt:
Bettelhecker Straße 5, 96465 Neustadt/Coburg
Tel: 09568 5735, Mobil: 0171 4949520, E-Mail: info@baeckerei-motschmann.com, Web: www.baeckerei-motschmann.com

Regina Lohwasser

Seit einigen Jahren bin ich Gästeführerin in Coburg, zeige unseren Besuchern die Sehenswürdigkeiten der Stadt und möchte sie gerne für die Geschichte und Geschichten hinter den Bauwerken und Fassaden begeistern.

Als Genussbotschafterin für Oberfranken geht es mir darum, die Schönheit und die Vielfalt Frankens (speziell des Coburger Landes) in den Blick zu rücken und Natur, Kultur und kulinarischen Genuss als sehr fränkische Einheit zu vermitteln. Hier kann man historische Städte, prächtige Schlösser und wehrhafte Burgen und darüber hinaus die Köstlichkeiten aus fränkischen Küchen und Backstuben so richtig genießen.

Zusammen mit meiner Kollegin Heid Marx biete ich Ihnen eine Genuss-Bus-Tour durch´s Coburger Land mit Besichtigungen und Kostproben quer durch das vielseitige Angebot der Genussregion Coburger Land.

Termin: frei wählbar

Kontakt:
Löbelsteiner Straße 1, 96450 Coburg
Tel: 09561 231255, E-Mail: LohwasserJungkunz@gmx.de

Sandra Korneffer

Hallo, mein Name ist Sandra Korneffer. Meine Leidenschaft gilt der Natur, meinen Tieren, meiner Familie. Ich lebe schon immer in Holzhausen, einem kleinen Ort in Thüringen, direkt an der ehemaligen innerdeutschen Grenze.

Heute habe ich das grüne Band direkt vor der Haustür und möchte Ihnen dieses näher bringen mit einer kleinen Wanderung und einem Picknick mit regionalen Genüssen am früheren Grenzstreifen.
Auf dem Hof angekommen warten dann auch noch weitere spannende Aktivitäten auf die Gruppe.

Angebote: – Herstellung von Butter (auch mit Kräutern/Blumen) – Filzen mit Wolle direkt vom Schäfer

Kontakt:
Rodacher Straße 25, 98663 Bad Colberg / Heldburg
Tel: 036871 121816

Wolfgang Korn

Hallo, ich bin Wolfgang Korn aus Rödental und Liebhaber von unverfälschten Bieren, so wie sie noch von heimischen Braumeistern in unserer Region hergestellt werden. Deshalb habe ich mir die Brauereiwanderungen in der Region zur Aufgabe gemacht. Schon einige Jahre führe ich Gleichgesinnte durch Wiesen, Wälder, Pilgerwege und die malerischen Kleinorte unserer Region um von Braustätte zu Braustätte zu gelangen. Im Jahr 2017 gab es dann eine Premiere: Die historische Brauereiwanderung durch das Rodachtal.
Weitere Bierwanderungen zwischen Seßlach und Kaltenbrunn folgen im Jahr 2018.

Ablauf: Beginn wäre in Seßlach um 9.00 Uhr mit einer Stadtführung. Ende der Veranstaltung gegen ca. 19.00 Uhr bei der Brauerei Schleicher in Kaltenbrunn.
min. 15 Teilnehmer

Kontakt:
Wolfgang Korn
Tel.: 0160/91223046 oder 09563/1614
E-Mail: bierwanderwege@web.de
Website: www.bierwanderwege.de