Wahrscheinlich jeder in der Region Coburg kennt die Marke „Coburger“ und die Milchwerke in Wiesenfeld. Wussten Sie aber, dass hier Handelswaren für alle deutschen Lebensmitteleinzelhändler hergestellt werden? Aus der Gemeinde […]
Standard beim Burger Patty ist in der Regel Rindfleisch. Um aber auch neue Kombinationen zu versuchen, fiel die Fleischauswahl für den Genussregion Burger auf Damwild. Fleisch vom Damwild ist nicht nur lecker, sondern […]
Die deutsche Brotkultur ist in der ganzen Welt bekannt! Aus gutem Grund findet man an Orten, wo sich deutsche Auswanderer niedergelassen haben, auch immer wieder deutsche Bäckereien. Die Vielfallt sucht weltweit ihresgleichen. Gutes […]
Wer beim Beruf des Müllers noch an Mühlsteine aus Stein, Wind- oder Wasserräder oder an alte Jutesäcke denkt, der liegt wirklich meilenweit daneben! In einer Mühle von heute, trifft man auf eine Symbiose aus traditionellem […]
Lebensmittel aus der Region stehen nach wie vor im Trend! Die Verbraucher interessieren sich wieder dafür, woher die Produkte kommen und unter welchen Bedingungen sie produziert werden. Die Foto-Serie „best […]
Vor einigen Wochen konnten wir bereits die Büdenhof-Solawi Coburg bei uns begrüßen. Doch in der Hofgemeischaft Büdenhof gibt es noch viel mehr! Jetzt hat auch das Bio-Geflügel von Sascha Laufmann […]
Neu bei uns ist die Familie Höfer, welche bereits seit 1950 Imkerei betreibt. Mit dem erneuten Zuwachs im Netzwerk, haben wir mittlerweile neun verschiedene Imker aus der Region. Für freuen […]
Nachfrage nach regionalen Produkten steigt Regionale Produkte liegen seit einigen Jahren im Trend und auch das “selber machen” erlebt eine Renaissance. Früher hat fast jede Familie Marmelade gemacht, eingeweckt oder […]
Gin erfreute sich in den letzten Jahren großer Beliebtheit. Gin ist dabei aber nicht gleich Gin! Es gibt eine riesige Bandbreite an Geruch und Geschmack. Die Edelobstbrennerei Schulz überrascht nun […]
“Metzgerleute, brave Leute sind’s fürwahr – fleißig sind sie, schaffen tun sie’s ganze Jahr”! (Text von Metzgermeister Wilhelm Wörner, Bergen-Enkheim) Wer die Landmetzgerei Köhler kennt weis, dass dieser Liedtext den […]
