„Metzgerleute, brave Leute sind’s fürwahr – fleißig sind sie, schaffen tun sie’s ganze Jahr“!

(Text von Metzgermeister Wilhelm Wörner, Bergen-Enkheim)

Wer die Landmetzgerei Köhler kennt weis, dass dieser Liedtext den Familienbetrieb passend beschreibt. Die Metzgerei – mit Heißtheke – öffnet bereits morgens um 06 Uhr (auch am Samstag) und Sonntags gibt es dann noch Bräten zum abholen. Zudem gibt es ein umfangreiches Partyservice Angebot das ganze Jahr über, auch Sonn- und Feiertags.

Die Tiere, welche verarbeitet werden, kommen von naheliegenden Züchtern und durch einen Umbau gemäß EU-Richtlinien, darf die Metzgerei selbst schlachten. Lange Transportwege bleiben den Tieren somit erspart und jeder Verbraucher kann nachvollziehen woher das Fleisch kommt.

Wir freuen uns sehr, dass die Landmetzgerei Köhler nun auch Partner in unserem Netzwerk ist. Herzlich willkommen! Schön euch dabei zu haben!

 

Gleich zwei Medaillen gab es für die Produkte der Edelobstbrennerei Schulz aus Neuses an den Eichen. Bayern Brand fördert und prämiert die Qualität von heimischen Edelbränden. Bei der Bewertung im Jahr 2020 gab es Gold für den im Eichenfass gereiften Mirabellen Brand und Silber bekam der Gin. Mit der Gold- und der Silber-Auszeichnung gehören die Produkte der Edelobstbrennerei zu den besten Edelbränden Bayerns.

Herzliches Glückwunsch und wohl bekomms!

Bereits im Dezember durften wir RL Regio-Mehl als neuen Partner im Netzwerk begrüßen. Jetzt konnten wir die offizielle Übergabe unseres „Partnerschilds“ nachholen und dabei mit David und Andreas sprechen. Die beiden Landwirte stehen hinter der Marke RL Regio-Mehl. Bisher gibt es Einkorn-, Dinkel-, Weizen-, Roggen- und Emmer Mehl. Über eine Erweiterung des Sortiments wird bereits nachgedacht. Die Produkte sind für den Kunden in der Region gut erreichbar, da die Mehle bereits in vielen EDEKA und REWE Märkten platziert sind. Besonders wichtig ist ihnen dabei ein exzellenter Kundenservice. Sollte es Rückmeldungen von Kunden oder Partnern geben, so suchen David und Andreas das persönliche Gespräch bei ihren Verkaufsstellen, denn die Belieferung übernehmen sie selbst.

Ein weiteres Anliegen treibt die beiden Jungunternehmer um. Sie möchten betonen, dass sie als Landwirte nur zusammen mit der Natur und nicht gegen diese wirtschaften können und auch wollen. Die Produkte sind regional und nachhaltig produziert und der sorgfältige Umgang mit den eigenen Feldern steht weit oben auf der Prioritätenliste. Die Kooperation mit einem Imker, das Anlegen von Blühstreifen an geeigneten Stellen oder aber ein ein eigenes Demonstrationsfeld für verschiedene Getreidesorten sind nur einige Beispiele, welche ihre landwirtschaftliche Arbeit auszeichnen. Und dabei muss regional und nachhaltig nicht viel teurer sein. Mit nur einem verhältnismäßig geringen Mehrpreis kann der Konsument bewusst dazu beitragen ökologisch sinnvoll arbeitende Landwirte zu unterstützen.

Mit der Büdenhof Solawi begrüßen wir die erste Solidarische Landwirtschaft in unserem Netzwerk. Der Verein Büdenhof Solawi bewirtschaftet in Büdenhof, in der Gemeinde Itzgrund, gemeinschaftlich ein landwirtschaftliches Anwesen. Angebaut wird was bei uns in der Region auch wächst, bzw. früher wuchs. Unterstützen kann jeder, sei es durch die Mitgliedschaft im Verein, die regelmäßige Abnahme eines Ernteanteils oder aber durch finanzielle Unterstützung im Rahmen laufender Crowdfunding Aktionen. Entscheidet man sich für die Mitgliedschaft und einen Ernteanteil so kann man mitarbeiten und helfen, muss es aber nicht! „Das Ganze soll ja Spaß machen. Wir wollen niemanden zu etwas zwingen worauf er keine Lust hat und jeder, welcher einen Ernteanteil abnimmt unterstützt uns ja auch schon!“, erläutert Julia Laufmann, Gründungsmitglied des Vereins. Die Solawi ist übrigens zertifiziert nach den Auflagen des Biokreis Verbands und auch Mitglied im Netzwerk Solidarische Landwirtschaft.

Wer einen Ernteanteil möchte, sollte jetzt noch Mitglied werden und buchen. Bereits ab März wird es das erste Gemüse geben. Noch sind Anteile zu haben. Die Ernteanteile gibt es übrigens wöchentlich, entweder ab Hof oder aber in einem der Depots. Im Landkreis Coburg wird dies beispielsweise im Saftladen von Rodacher Flüssiges Obst oder in der Stadt Coburg bei Lins Unverpacktladen sein. Weitere Standorte werden noch gesucht; wer Interesse hat ein Depot anzubieten und Kooperationspartner zu werden kann sich gerne melden.