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Über die Schulter geschaut

Trattoria La Rustica

Der gebürtige Italiener Walter Steffan, der seit 1996 im Coburger Land lebt, stammt aus Venedig, von wo er Weine und Nudeln bezieht. Besonderen Wert legt er auf Produkte, die direkt aus der Region stammen: Eier und Fleisch kommen vom Hessenhof in Coburg-Neues und die Fruchtsäfte von Möbus in Adelhausen (Rodacher Flüssiges Obst).
Ganz neu sind die Emmernudeln vom Biohof Wölfert. Ein besonderes Schmankerl ist der Emmerbrand der Destillerie Möbus, der in der Trattoria als Digestif nach dem Essen gerne getrunken wird.

Alle Gerichte können in der Trattoria gegessen oder zum Mitnehmen bestellt werden. Einen besonderen Service bietet der Gastronom mit seinem mobilen Pizzadienst an. Wer gerne frisch zubereitete Pizza aus dem (mobilen) Steinbackofen genießen möchte, der kann den Pizzabäcker direkt zur Feierlichkeit bestellen.

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Über die Schulter geschaut

Emmer – Vom Feld in die Flasche und den Backofen

Die Idee entstand beim diesjährigen Netzwerktreffen, zu dem die Initiative Genussregion Coburger Land jedes Jahr einlädt: Rainer und Gabriel Möbus von der gleichnamigen Destillerie in Bad Rodach und Bäckermeister Rainer Motschmann aus Neustadt bei Coburg entdeckten ihr Interesse für Emmer. Das Urgetreide wird seit rund 17 Jahren von der Familie Wölfert auf ihrem Biobauernhof in Ahlstadt angebaut. Nach einigen gemeinsamen Gesprächen und individuellen Testphasen gibt es jetzt ein neu entwickeltes Brot und einen Getreidebrand aus Emmer.

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AUFGEHT´S zu den Genusstagen Coburger Land (11.-13. August 2017)

Unser 6. Regionales Bier- und Spezialitätenfest aus der Veranstaltungsreihe “*Genusstage Coburger Land*” wird in diesem Jahr vom 11. – 13. August 2017 in Gleußen stattfinden. Am Freitag starten wir gegen 18:00 Uhr, am Samstag schon ab 11:00 Uhr und am Sonntag ab 10:00 Uhr.

Es erwartet Sie ein tolles Programm! Der Eintritt ist an allen Tagen kostenfrei.

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Die neue Broschüre ist da!

Heimische Erzeuger, regionale Produkte in Gastronomie und Hotellerie, Geschenkkörbe aus der Genussregion, Wochen- und Bauernmärkte u.v.m. – darüber gibt die neue Broschüre Regionale Spezialitäten und Produkte auf einen Blick, herausgegeben von der Genussregion Coburger Land, Auskunft. Diese ist jetzt in allen Rathäusern in Stadt und Landkreis Coburg sowie bei den Partnern der Genussregion und beim Regionalmanagement im Landratsamt Coburg kostenlos erhältlich.

Kontakt: 09561/514 412; mail@region-coburg.de


Kirchweihkalender 2017

Bereits seit dem Mittelalter werden jedes Jahr Feste zur Erinnerung an die Einweihung der Kirche gefeiert – und noch heute hält die Tradition an: “Kerwas” sind zu einem festen Bestandteil unseres Brauchtums im Coburger Land geworden. Von den Pfarreien, Gemeinden, Gaststätten und Vereinen organisiert, finden in Stadt und Landkreis bis in den November hinein über 150 Festlichkeiten statt. Bei Kirchweihgottesdiensten, Kirchweihmärkten und Musikveranstaltungen bietet der Besuch der Kirchweihen und Bier- bzw. Backfesten außerdem eine gute Gelegenheit, einige unserer zahlreichen Spezialitäten im geselligen Beisammensein zu genießen.

Damit Sie keine Kirchweih verpassen sind im Kirchweihkalender 2017 alle Termine rund um Kirchweih, Bier- und Backfeste der Region zusammengefasst.

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Netzwerktreffen Genussregion Coburger Land 2017

Künftig sollen Produkte aus der Genussregion ihren Weg stärker in die heimische Hotellerie und Gastronomie finden – sei es als spezielles Gericht auf der Speisekarte, in Form von regionalen Frühstücksbuffets und Lunchpaketen oder als Give-Aways. Denn regionale Spezialitäten und Produkte liegen absolut im Trend und können zur Profilierung unserer Gastronomie und damit unserer Region beitragen. So profitieren Erzeuger-, Gastronomie- und Beherbergungsbetriebe.

Das Netzwerktreffen im März 2017 ermöglichte den Partnern einen Einblick in die Arbeit der Genussregion, und zeigte Interessierten die Vorteile einer Partnerschaft im Rahmen des Netzwerkes auf.

Weitere Informationen zum Projekt.


Genussregion Coburger Land zum Verschenken

Geschenkkörbe

Die leckeren Coburger Spezialitäten gibt es als Geschenkkörbe in 5 verschiedenen Größen – fix und fertig verpackt und auf Wunsch auch in Coburg geliefert. Das ideale Geschenk für alle Anlässe: zum Geburtstag, zum Jubiläum, zu Weihnachten, als Dankeschön für Kunden oder Geschäftspartner.

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Genussregion Coburger Land erleben

Genussbotschafter

In der Genussregion Coburger Land stehen acht GenussbotschafterInnen zu Verfügung, Sie in die Kulinarik der Region einzuführen. Sie verfügen nicht nur über ein breites Wissen über die Spezialitäten-vielfalt, sondern auch über die Vielzahl an kulinarischen Erlebnismöglichkeiten in der Region. Nutzen Sie dieses Wissen und erleben Sie die Genussregion Coburger Land.

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